为全面系统排查中小学食堂经营管理中存在的突出问题，规范学校食堂经营行为，强化食品安全管理，提升食堂服务水平，切实保障师生饮食安全和营养健康，5月22日，湘潭市教育局发布《关于开展中小学（园）学生食堂问题专项整治工作的公告》。
《公告》明确，此次整治工作时间自即日起至2024年10月止，整治内容主要包括以下六点：
1.食堂经费管理。重点纠治违规套取资金设立“小金库”，在食堂经费中列支学校公共开支或奖金福利、津补贴、招待费及其他非食堂经营服务支出费用等问题；学生食堂未严格遵守“非营利”原则，学校从学生食堂牟利；通过虚报、冒领、套取等手段，克扣、挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费问题；以收取管理费、折旧费等名义从学生食堂牟利，或其他增加食堂成本问题。
2.供餐管理。重点纠治在大宗食材采购、配送企业和供餐企业选定等事项中，规避招标、虚假招标、围标串标、违规转包以及公职人员插手干预的问题；违规将食堂对外承包，以及在食堂托管中“只托不管”问题；供餐企业违规加价销售问题；学校或供餐企业违规使用深加工或“三高”食品问题。
3.学生负担管理。重点纠治强制学生搭餐或通过食堂向学生乱收费问题；食堂供餐、企业配餐价实不符，学校教职工在食堂就餐与学生同质不同价、免费吃学生餐，加重学生负担问题。
4.食品安全管理。重点纠治无证经营、超范围经营，食品进货查验、进货查验记录制度未落实，采购使用“三无”食品和假冒伪劣、腐败变质及过期食材，不合格食品抽检核查处置整改落实不到位，食堂“三防”措施不到位，食品安全员配置不规范，损害学生身体健康等问题。
5.责任落实管理。重点纠治职能部门监管责任、学校主体责任、供餐企业诚信履约责任不落实问题；公职人员利用职务影响或负责食堂管理的便利条件为他人谋利、搞利益输送、以权谋私等问题，违规收受管理服务对象礼品、礼金、宴请等问题；职能部门工作人员不正确履职或失职失责，造成不良影响等问题。
6.制度落实管理。重点纠治食堂饭菜未明码标价，陪餐评餐、财务公开、食品安全管理等制度执行不规范问题；食堂浪费严重，造成不良影响的问题。
举报电话：
0731-52325545（湘潭市教育局工作专班）
0731-55512987（湘潭市教育局机关纪委）
作者：邱梦
责编：刘丹
来源：湖南教育融媒
湖南教育新闻
